环球即时：油菜炒香菇咋做（油菜炒香菇的家常做法优质）

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1、香菇去根，用水清洗干净，控干水分，备用。

2、葱，姜，蒜，切成末。碗中放入适量淀粉兑水勾成芡，备用。

3、油菜放入开水中汆一下，几秒钟即捞出，用凉水过一下，沥干水分，备用。

4、同样也把香菇用开水汆一下，几秒钟捞出，用凉水过完后，沥干水分，备用。

5、锅内放油加热，油热后放入葱，姜，蒜爆锅（放一部分蒜，留一部分备用）。放入香菇翻炒，放入料酒，耗油，白糖。

6、然后放入油菜，盐，大火爆炒，炒至断生，放入另外一部分蒜末，倒入勾兑好的芡。

7、颠勺翻个，汤汁粘稠后，放入味精，关火出勺。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。